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NFC 蘋果清汁指標

更新時間:2013-09-10 11:11

NFC 蘋果清汁指標

感官指標

項目

指標

色澤

棕黃色,長時間儲存后稍暗

香氣及滋味

具有蘋果固有的滋味和香氣,無異味

外觀形態

澄清透明,無沉淀物,無懸浮物

雜質

無正常視力可見的外來雜質

理化指標

項目

指標

可溶性固形物20℃折光計法)/ Brix

10.0-14.0

可滴定酸(以蘋果酸計,滴定終點PH=8.1)  %

0.1-0.6

富馬酸 mg/L

≤5.0

乳酸mg/L

≤500

羥甲基糠醛 mg/L

≤20

果膠

陰性

淀粉

陰性

衛生指標

項目

指標

棒曲霉素ug/Kg

≤25

鉛及化合物 (以鉛計)  mg/Kg

≤0.05

砷及化合物(以砷計)  mg/Kg

≤0.1

銅及化合物(以銅計)  mg/Kg

≤5.0

菌落總數  cfu/ml

≤100

大腸菌群  MPN/ml

<3

致病菌

不得檢出

霉菌 & 酵母  cfu/ml

<100

耐熱菌 cfu/10ml

<1

保質期和儲存條件

0-4條件下儲存,保質期12個月

農藥殘留

產品農藥最大殘留限量應符合GB 18406.2—2001要求以及貿易雙方所在國家/地區的法律法規的規定。


到期日:2014-7-1

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